不锈钢复合板是由不锈钢和另一种金属或合金通过特殊工艺复合而成，具有不锈钢的耐腐蚀性和另一种金属的强度或导热性等特性。这种材料常用于化工、海洋工程、食品加工等领域，因为它可以承受恶劣环境而不易受损。

普通钢板则是由单一钢材制成，根据含碳量的不同，可分为低碳钢、中碳钢和高碳钢。普通钢板具有优良的强度和韧性，广泛用于建筑、桥梁、机械等领域。然而，它不具备不锈钢的耐腐蚀性，容易在潮湿或化学腐蚀环境中生锈。

因此，在选择不锈钢复合板或普通钢板时，需根据使用环境和需求来决定。在需要耐腐蚀、抗氧化的环境中，如化工设备和食品加工设备，不锈钢复合板是更好的选择。而在需要承受大负荷、高强度要求的场合，如建筑和桥梁，普通钢板则更为适用。

总的来说，不锈钢复合板和普通钢板各有其特点和适用场景，正确的选择能够确保材料在使用中发挥出最佳性能。